'JUNAMU' 태그의 글 목록 (4 Page)

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JUNAMU

뭍으로 올라온 MUT 일산 밤리단길에서 브런치 맛집으로 핫했던 뭍(MUT). 그리고 현재는 서울 용산 아모레퍼시픽 본사 지하 1층에서 새로운 시작을 열었다. 일산 때보다 테이블 수가 늘긴 했지만 여전히 아담한 사이즈다. 아모레퍼시픽 지하 식당가가 거의 전체적으로 새로 입점을 시작했는데 한 번도 들어본 적 없는 곳이라 의아했지만. 맛보고 난 뒤엔 음. 여기, 오래오래 알고 싶다. 갈 곳 많은 용리단길에서 충분히 살아남을 것 같다. 사과루꼴라샐러드. 풍성한 와일드 루꼴라 더미 위에 얇게 자른 사과, 치즈, 통후추, 올리브유를 뿌렸을 뿐인데 이렇게 상큼할 일인가 싶다. 쌉싸름한 루꼴라, 달콤하고 아삭한 식감을 주는 사과. 통후추를 갈아 넣어 매콤한 향에 이 모든 것을 부드럽게 어우르는 치즈. 여기는 세트메뉴 구성이 좋다. 샌드위치.. 더보기

너의 이름은. ‘히타마부시 센야(日田まぶし千屋)’ 바로 사진으로 간다. 히타에 다시 가고 싶게 만드는 장어덮밥. 지금까지 먹어본 장어덮밥 중에 최고. 두께도 식감도 향도 부드러움도 내 취향 그 자체. 아니 한국인의 취향인가? 히타에서 가장 많은 한국인을 여기에서 봤다. https://maps.app.goo.gl/3nB6x4if68vTnvK17?g_st=ic 맨 처음에 먹어본 장어덮밥은 후쿠오카의 요시즈카 우나기야인데, 사실 너무 오래돼서 히타와 비교는 어렵다. 그냥 그때 처음 맛본 히츠마부시 먹는 방법 자체라든가 오차즈케 해서 먹었을 때 구수하게 느끼한 식도를 씻어내려 가는 느낌이라던가 섭취의 감동 자체가 장어덮밥을 내가 좋아하는 메뉴로 만들었을 뿐. https://maps.app.goo.gl/pmSTV7L7JQtxzjen7?g_st=ic 지금도 한국에.. 더보기

수국이 피는 계절엔 무화과 파운드를 굽고 지금은 멈춘 베이킹 취미. 7평짜리 작은 원룸에서 15L짜리 라쿠진 미니오븐으로 열심히도 구워댔었다. 한참 혼자 구워보다 마카롱은 인터넷을 보고 하는 게 어려워 일대일 클래스를 다니기도 했다. 베이킹은 거의 한 종류만 한 번씩 시도하다가, 나중에는 맛있고 맘에 드는 레시피 위주의 빵을 자주 구웠다. 그중에서도 세임디의 초콜릿 머핀, 비스터비니의 에그타르트, 하다앳홈의 브라우니 레시피는 정말 많이 사용했다. 15L짜리 미니오븐은 무한한 레시피를 품을 수 없었다. 온도의 변화도 심해 달랑달랑 열선 위에 걸어놓은 온도계는 반죽과 맞닿기도 했다. 파운드 케익은 미니 파운드틀, 브라우니틀도 쉬폰케익 틀도 가장 작은 것으로. 오븐 내부의 가로세로 사이즈를 숙지한 후 구매한 틀은 아직도 작은 박스 안에 모조리 들어가.. 더보기

#휠체어 여행은 처음인데요, 8. 2015년의 뮌헨(독일) *아래의 기록은 오래전 적어놓은 저의 기록을 바탕으로 현재의 정보가 차이가 있을 수 있습니다 15.02.10. 4YOU Hostel & Hotel Munich 411호. 10:38PM의 기록 계속. 뮌헨 중앙역에 도착해서 숙소로 갔다. 최초로 중앙역에서 다른 교통수단을 이용하지 않고 도보로 숙소로 이동할 수 있었다. 4YOU Hostel은 실망스러웠다. 가격대비 최악의 숙소였다. 더블룸은 정말 좁았고, 화장실에도 휠체어가 들어갈 수 없는 폭이 좁은 문이었다. 총 5층인데 3층은 도미토리룸이었고, 4~5층은 내가 사용한 것과 같은 2인실 또는 3인실 등의 방이 있는 것 같았다. 휠체어용 욕실 겸 화장실은 3층에 있어서, 키를 따로 받아 사용했다. 엘리베이터가 작고 느린 편에다가 하나밖에 없어서 번거로웠다... 더보기

#휠체어 여행은 처음인데요, 7. 2015년의 빈(오스트리아) *아래의 기록은 오래전 적어놓은 저의 기록을 바탕으로 현재의 정보가 차이가 있을 수 있습니다 15.02.07. Vienna Kolping Wien Zenetral 401호. 오후 8시 17분의 기록. 6일 프라하에서 비엔나로 가는 기차는 리프트가 특별했다. 기차에 아예 장착되어 있는 형태였다. 일본의 유후인노모리 기차와 비슷한 거 같다. 2등석 티켓이지만 휠체어석이어서 1등석에 탑승했다. 물론 원래 1등석에 주는 식사는 포함되지 않는다. 넓어서 꾸벅꾸벅 졸다가 창 밖 풍경도 감상했다가 하며 편하게 왔다. 도착한 오스트리아 비엔나 중앙역은 꽤 한적한 곳에 있었다. 뮌헨으로 가는 표를 끊고, 리프트 예약은 전화로 직접 하라고 거절당했다. 거 야박하네. U Bahn을 타고 환승 한 번 해서 숙소에 도착했다. .. 더보기

#휠체어 여행은 처음인데요, 6. 2015년의 프라하(체코) *아래의 기록은 오래전 적어놓은 저의 기록을 바탕으로 현재의 정보가 차이가 있을 수 있습니다 15.02.04. Prague Leon D'ro 313호. 새벽 12시 4분의 기록. 베를린 중앙역에서 아쉬움을 뒤로하고 프라하로 출발했다. 무려 5시간. 늘 혼자 타고 가는 기차에 익숙해있다가 둘이서 가니까 의외로 5시간이 빨리 지나갔다. 독일어 대신에 낯선 체코어가 들리면서 긴장이 느껴졌다. 확실히 지금까지 유럽과는 다른 밖의 풍경들이 생소했다. 3시 반경에 체코 프라하의 중앙역, 흘라브니 나드라지에 도착했다. 기차 안에서 보면서 지나왔던 풍경과 달리 프라하는 아기자기하고 사람들이 많았다. 금요일에 탈 오스트리아 빈으로 향하는 기차와 휠체어 리프트를 예매했다. 친절한 사람도 있었지만 대개 직원들은 무척 무뚝뚝.. 더보기

#휠체어 여행은 처음인데요, 5. 2015년의 베를린(독일) *아래의 기록은 오래전 적어놓은 저의 기록을 바탕으로 현재의 정보가 차이가 있을 수 있습니다 15.01.31. Berlin Alexanderplatz의 H2 Hotel 529호. 저녁 11시의 기록. 어제 오후 30일, 함부르크에서 IC를 타고 베를린으로 출발한다. 함부르크 중앙역에 먼저 도착해 라테 모카치노를 먹었다. 앞으로 메뉴에 라떼가 들어가는 음료는 먹지 않겠다고 다짐한다. Special offer로 예매한 IC 내부는 정말 좋았다. 무엇보다 사람이 우리 밖에 없어서 여유롭게 대화할 수 있었고. 1시 정도에 Berlin Hbf에 도착했다. 확실히 함부르크보다 넓고 컸다. 한참 헤맸다. 체크인 시간은 3시여서 점심을 중앙역에서 먹기로 했다. 이곳저곳 헤매다가 무난한 피자헛. 그곳에서 S Bahn을 .. 더보기

#휠체어 여행은 처음인데요, 3. 2015년의 암스테르담(네덜란드) *아래의 기록은 오래전 적어놓은 저의 기록을 바탕으로 현재의 정보가 차이가 있을 수 있습니다 15.01.27. Amsterdam Hotel Bronckhorst. 바뀐 방 S02. 20:00PM의 기록. 어제 도착한 암스테르담 호텔은 중국 사람들이 운영하는 곳이었다. 들어갈 때마다 벨을 눌러야 들어갈 수 있었다. S01은 욕조는 없었다. 욕조가 있는 방으로 달라고 했더니, 휠체어가 다닐 수 없을 만큼 좁다고 했다. 욕실 천장에서 물이 새고 있었는데 고치는 사람이 왔다 갔다 해서 불편했다. 하루는 S01호에서 자고, 둘째 날부터 방을 옮기기로 했다. 신청하지 않았던 아침도 추가. 바뀐 방은 트리플 룸으로 전의 방보다 더 넓었다. 욕실도 훨씬 컸다. 근데 와이파이가 잘 안터진다. 그리고 여전히 방음이 안 된.. 더보기

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