่ปๆค ๅญๆ ่ก ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ ํ ์ฒด์ด๊ฐ์ค ์์ด์? ํธํ ๋ฃจํธ์ธ ๊ทธ๋๋ ์์ํ์นด์์ญ ์ค๋ ์์ฌํ์นด์๋ ์ข ์์ํ๋ค. ์ผ์ฃผ์ผ ๋ฌต์ ์์ฌํ์นด์ ๊ทธ๋๋ ๋ฃจํธ์ธ ํธํ ์ ์ง๊ธ๊น์ง ๋ฌต์๋ ๋ฃจํธ์ธ ํธํ ์ค์์ ๊ฐ์ฅ ์ปธ๋ค. ์ญ์์ ์ ํธ๋ฑ ํ๋ ๊ฑด๋๋ฉด ๋ฐ๋ก ์์ด๋ผ ์์น๊ฐ ์ ๋ง ์ข์๋ค. ๊ทผ์ฒ์ ํฐ ์ด์จ๋ชฐ๋ ์๊ณ , ์๋น๋ ๋ง๊ณ . ๋ค์์ ๋ค์ ์์ฌํ์นด์๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ๊ฒ ๋๋ค๋ฉด ๋ ์ด๊ณณ์ ์๋ฐํ๊ณ ์ถ๋ค. ๊ฐ์ค์ 4์ธต๋ถํฐ 17์ธต๊น์ง ์๊ณ ์ฒดํฌ์ธ ๋ฐ์คํฌ๋ 3์ธต. ๊ทธ ์๋ก๋ถํฐ ๊ฐ์ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋์์ฅ์ด ์๋ค๋๋ฐ ํฌ์ง๋ ์๋ค๋ ํ. ์ฒดํฌ์ธ ๋ฐ์คํฌ์๋ ์ฌ๋์ด ๋ถ๋น์ง ์๋ ์๊ฐ์๋ 3๋ช ์ ๋ ์๋น ์ค. 1์ธต ํธํ ์ ๋๊ฐ๊ธฐ ์ ์ ๋ฐ๋ก ๊ฐ์ ๊ฑด๋ฌผ์ ์ธ์ด์ฝ ํธ์์ ์ด ์๋ค. 2, 3์ธต์ ์ฝํผ๋ฐ์ค๋ฃธ์ผ๋ก ์ด์ฉ๋๋ค. ํ ์ธ์ ์๋๋ค. ๊ณตํ์ ํตํด ์์ฝํ์ง ์์์ ๊ทธ๋ ๋ค๊ณ ํ๋ค. 6๋ฐ 70,800์. ๊ทธ๋๋ ์ ๋ ดํ๊ฒ ํ ํธ์ด๋ค. ๊ณต.. ๋๋ณด๊ธฐ ๋ํคํธํ ์์ ์ด์๋ ๋๊ฒ ๋ค ์ธ๊ตฌ์ ๋ฒฝ ๋๋ง์ฝ๋ง์ด ํ ๊ฒ ์์ด์ ๋ํคํธํ ์์ ์ด์๋ ๋๊ฒ ์ด. ์ธ๊ตฌ๊ณ ๋ นํ, ์ง๋ฐฉ๋์ ์ธ๊ตฌ๊ฐ์... ๋ณธ๊ฒฉ์ ์ผ๋ก ์๋ค์ด๊ฐ๋ ๋๋ง์ฝ๋ง์ด. ์ง์ง ํ ๊ฑฐ ์์ผ๋ฉด ๋๋ค์ ๋ํคํธํ ๊ฐ ์์์ ๊ฐ์ฌํ๊ฒ ๋๋ค. ์งํ ์ธ์ญ์์ ๋๋ง์ฝ๋ง์ด์ญ์ผ๋ก. ๋๋ง์ฝ๋ง์ด์ ๋ง์ค์ฝํธ ํธํ ๋ก ๊ฐ๋ ๋ด๋ด ์ฌ๋ ๋ฑ ํ๋ช ๋ด ์์ด์ค ํํค์ ์๊ด์ ์ ๋ฌผ์๊ณ ์ ๋ฉ๋ฆฌ ๋ณด์ด๋ ํธํ ๋๋ฏธ์ธ ๋๋ง์ฝ๋ง์ด ํธํ ๊ทผ์ฒ์ ํธ์์ ์ด๋ผ๋ ์์ผ๋ฉด ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํ๋ค... ์ธ์ด์ฝ๋งํธ์ ํฌํํ ๊ณผ์๊ฐ ๋ง๋ค. ์๊ฐ์ฑ ๊ณผ์๋ ์์ ์๊ฐ ๋นผ๋นผ๋ก... ์์ฐ๊นก ๋นผ๋นผ๋ก ๋ํคํธํ ๋ ๊ฐ์ผ์ง ๋ญ๊ฐ ์ธ์ธํ ๋ํ ์์๋ ๊ฐ์ ๋๋์ด ๋๋ ๋๋ง์ฝ๋ง์ด ๋ํคํธํ . ์ด๋ฆ๋ '๋ฉ๊ฐ' ๋ํคํธํ ๋๋ง์ฝ๋ง์ด์ ์ด๋ค. ์ ๋ผ๋ฉด ๋ ๋งค์ด๋ง๋ ์ค๋น๋์ด ์๋ค. ๊ณ ๊ตฌ๋ง ๋ก๊ผฌ์น! ๋จน๊ณ ์ถ์ง๋ง ์น.. ๋๋ณด๊ธฐ ์ฒ์์ ๊ณผ์์ ๋กฏ์นดํ ์ด ๊ณ ๋ฃ๊ฐ์ฟ ํ์นด์ด๋์ ๋ค๋ ์จ ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด ์ด์ ์ํ์ ๋กฏ์นดํ ์ด ๊ฝ๋ฌด๋ฌ ์ผํ๋ฐฑ์ ๋ค๊ณ ๋์์จ๋ค. ๋ ์ด ์ข์ ์ด๋ ๋ , ํ์ฝ๋คํ ์๋ด์ ์๋ ๋กฏ์นดํ ์ด ๊ณ ๋ฃ๊ฐ์ฟ ์ ์ ๋ฐฉ๋ฌธํ๋ค. ๊ณต๊ฐ์ ์์ง๋ง, ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ ๊ตฌ๋ถํฐ ๋์ ํธ ๊ฐ๊ฒ๊ฐ ์๋๋ผ ๋ฏธ์ ๊ด์ ๋ฐฉ๋ฌธํ ๊ฒ๋ง ๊ฐ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ๊ตฌ์ ๋ค์ด์๋ฉด ํ์ผ. ๊ณ์ฐ๋ ํ ์ค์ ๋ท๋ฉด ์ ๋ถ๊ฐ ํต์ ๋ฆฌ์ฐฝ์ด๋ค. ์ด์์๋ ์ก์. ์ด์์๋ ์ฒ. ์๋ฌด๋ฆฌ ์ฌ๋์ด ๋ง์๋ ๋ถ์ ์ฌ๋, ํ๋ค๋ฆฌ๋ ์ด๋ก์์ ๋ฐ๋ผ๋ณด๊ณ ์์ผ๋ฉด ๊ฐ์ด์ด ๋ปฅ ๋ซ๋ฆฌ๋ ๊ฒ ๊ฐ๋ค. ์ด๋ฐ ๋ทฐ๊ฐ ๋ณด์ด๋ ๊ณต๊ฐ์์ ์ผํ๋ฉด ๋์ด ์ข ํธ์ํด์ง๊น? ์๋๋ฉด ํ๊ฒฝ๋ ๊ณง ์์์ด ๋ ๊น. ์์ ๊ณต๊ฐ์ ์๋ฐํ๊ฒ ์ฌ์ฉํด ๋ฐ๋ํธ์๋ ๋์ง ์์ ์คํํ ์นดํ๊ฐ ์๋ค. ์ ์ฌ์ ๊ฐ๋ฉด ์จ์ดํ ์ด ๋๋จํ๋ค. ๋์งํฅ์ฃฝ ๊ฐ์ ๋ฉ๋ด๊ฐ ์์ด ์ด๊ฑธ ๋จน์ด๋ณด๊ณ ์ถ์์ง๋ง..... ๋๋ณด๊ธฐ ํ๋ ์ ๋ง๋ฒ, ํธ๋ถํธ ์๋ ์ ์ฝ์ผํค ์์ฌํ์นด์ ๋ช ๋ฌผ ์ค์ ํ๋์ธ ์ ์ฝ์ผํค(ใใใญใ). ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์ฌํ์นด์์์ ๋จน์๋ ๊ฒ ์ค ๊ฐ์ฅ ์ธ์๊น์๋ ์๋ฆฌ. ๋ญ์ ์ด๋ฆฐ ๊ฐ์ฒด์ธ '์ ์ฝ'๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ง๋๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ปํ๋ค. ๋ญ์ ๋ฐ ๋ง๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ์ฅ ๋ฒ ์ด์ค์ ํ๋ ์์ค๋ฅผ ์ด์ฉํด ์ฏ๋ถ์ ํต์งธ๋ก ์ฒ์ฒํ ๊ตฌ์๋ธ๋ค. ์ ์ฝ์ผํค๋ก ์ ๋ช ํ ์ผํคํ ๋ฆฌ ์ ๋ฌธ์ ๊ธด๋ค์ฝ(Yakitori professional Gin'neko, ็ผ้ณฅๅฐ้ใใใญใ)๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ๋ค. 6์ ์ ์ ๋ฐฉ๋ฌธํ๋๋ฐ ์ด๋ฏธ ์ข์ ๊ฐ๊ฒ๋ ์๋์ผ๋ก ๊ฐ๋ ์ฐผ๋ค. https://maps.app.goo.gl/pzrKTSMgDwTeweWv9 Yakitori professional Gin'neko · 7 Chome-ๅณ๏ผ 5 Jodori, Asahikawa, Hokkaido 070-0035 ์ผ๋ณธโ โ โ โ โ · ๊ผฌ์น๊ตฌ์ด ์ ๋ฌธ์๋นwww.go.. ๋๋ณด๊ธฐ ํ ์ฒด์ด๊ฐ์ค ์์ด์? ๋น๋ฐ์ด ํธํ ๋น์ง์ฝ ๋น์์ด์ ํ๋ผ๋ ธ์์ ์๋ฐ์ ํ๊ณ ์ถ์๋๋ฐ, ๊ฒฐ๊ตญ ์์๋ฅผ ์์ฝํ์ง ๋ชปํด ์์ ์ ์๋ ๋น๋ฐ์ด์ ์๋ฐํ๊ฒ ๋๋ค. ๋น๋ฐ์ด ์ ๋๋ฉด ๋น์ผ์น๊ธฐ๋ก ๋น์์ด์ ํ๋ผ๋ ธ๋ฅผ ๊ฐ ์ ์๊ฒ ๋ค ๊ฐ๋ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๋น๋ฐ์ด์(็พๅๅธ, ใณใฐใใ)๋ ํ์นด์ด๋ ์ค์๋ถ์ ์๋ก ์๋ช ์ ์์ด๋์ด๋ก '๊น๋ง๊ท ์กฐ๊ฐ๊ฐ ๋ง์ด ์์ํ๋ ๋ช'์ ์๋ฏธํ๋ค. ํ์นด์ด๋์ ์ ์ด๋ฆ์ ์์ด๋์ด๋ก ์ง์ด์ง ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค. ๋๋ด ์ ์์ ์ํ ๋ง์๋ก ๋ฒ์ฐฝํ๋ฉด์ ์ต์ฑ๊ธฐ ๋๋ 1950๋ ๋ ์ธ๊ตฌ๊ฐ 9๋ง ๋ช ์ด์์ด์์ง๋ง, ํ์ฌ๋... ์ ๋ง ์ ๋งํ ์๋์๋ค. ๊ฐ๋ง์ ์๊ณจ ์๋ค. ํธํ 1์ธต์ ์๋ ์ดํ๋ฆฌ์ ๋ ์คํ ๋ Bel canto (ใใซใซใณใ)๋ ์ ์ฌ, ์ ๋ ์๋ ๋ ์คํ ๋์ผ๋ก ์ด์ํ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์นจ์ ์กฐ์์ ์ ๊ณตํ๋ ๊ณณ์ด๋ค. ๋ฑ ํ๋ฒ ๋ฐ์น๋ฅผ ๋จน์๋๋ฐ ์กฐ์์ ๋ง๋๋ ์ ฐํ๊ฐ ๋์ผํ ์ฌ๋.. ๋๋ณด๊ธฐ ๋ ธํธ๋ถ ํ๊ธฐ ์ข์ ์ฟํฌ๋ก ์นดํ ๋ช ๋ ์ ๋ง์ง๋ง ์ฟํฌ๋ก ์ฌํ ๋ ๋ง์ง๋ง ๋ ๋ฐฉ๋ฌธํด๋ณด๊ณ ์ถ์๋ ์นดํ poool(ใใผใซ)-Espresso&Work-Sapporo. ๊ทธ๋ ์๊ฐ์ด ๋ถ์กฑํด ๊ฐ์ง ๋ชปํ๋๋ฐ ๋๋์ด ๋ฐฉ๋ฌธํ๋ค. ์ ๊ตฌ๋ ํํํ๊ณ ๋ด๋ถ๋ ๋๋ค. ์นดํ์ ๊ด๋ จ๋ ๊ตฟ์ฆ๋ ํ๋งค ์ค. ๋ด๊ฐ ์์๋ ํ ์ด๋ธ ์๋ฆฌ. ์นดํ ์์ชฝ์ 30cm ์ด์ ํฑ์ด ์์ด ๋ค์ด๊ฐ์ง ๋ชปํ๋ค. ํ์ง๋ง ๋ฌธ๊ณผ ๊ฐ๊น์ด ๊ธด ํ ์ด๋ธ์ ์๋ฆฌ๋ง๋ค ์ฝ์ผํธ๊ฐ ์๋ค. ๋ ธํธ๋ถ ์์ ํ๊ธฐ ๋ฑ์ด๋ค. ์์นจ 10์๊ฐ ๋์ด ๋ฐฉ๋ฌธํ๋๋ฐ ๊ฝค ์ฌ๋์ด ์์๋ค. ํ ์ดํฌ์์ํ๋ ์ฌ๋๋ ๋ง๋ค. ์ํฐ๋ ์นด๋ผ๋ฉ ๋ผ๋ผ 700์. ์ปคํผ๋ ์์๋๋ก ๋ฌด๋ํ ๋ง์๋ค. ๋๊น์ง ๋ฐฑ์กฐ๊ฐ ์ฌ๋ผ์ง์ง ์๊ฒ ํธ๋ก๋ก ๋ผ๋ผ๋ฅผ ๋ง์ จ๋ค. ๋์ ํธ๋ ๋ง์์ ๊ฒ ๊ฐ๊ณ , ๋ ธํธ๋ถ์ผ๋ก ์ค๋ ์์ ํ๊ธฐ ์ข์ ์นดํ์ง๋ง... ํ ์ฒด์ด๊ฐ ๊ฐ ์ ์๋ ํ.. ๋๋ณด๊ธฐ ์ฐ์ปด ํฌ ํ์ฝ๋คํ ๋ญํค ์์๋ก WELCOME TO LUCKY PIERROT! ๊ตฌ๊ธ ์คํธ๋ฆฌํธ๋ทฐ ๋ญํค ์์๋ก ๋ง๋ฆฌ๋ ์ค์ํ๋ก์ . ๊ณ๋จ์ด ์์ง๋ง ํ ์ฒด์ด๋ ๋ค์ด๊ฐ ์ ์๋ ์ ์ผํ ์ง์ ์ด๋ค. ํ์ฝ๋คํ ์ ์ฌ๋ฌ ์ง์ ์ด ์๋๋ฐ ํ์ฝ๋คํ ๋ฒ ์ด ์ฃผ๋ณ์ ์๋ ์์๋ก๋ฒ๊ฑฐ ์ค์ ์ ์ผํ๊ฒ ๋ฐฐ๋ฆฌ์ดํ๋ฆฌํ๋ค. (๊ทธ๋๋ง) ์ ์์ผ๋ก ํ ์ฒด์ด๊ฐ ์ฌ๋ผ๊ฐ ์ ์๊ฒ๋ ๊ฒฝ์ฌ๋ก๊ฐ ๋์ด์๋ค. ์ค๋ฅธ์ชฝ์ผ๋ก ๊ฐ๋ฉด ์๋ ์ฌ์ง์ ํต๋ก๋ก ์ง๋๊ฐ๋ฉด ๋๊ณ ์ผ์ชฝ์๋ ์๊ทธ๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ ๋๋ฌด ์ฌ๋กํ๊ฐ ๊ธธ๊ฒ ์กฐ์ฑ๋์ด ์๋ค. ์ ๊ตฌ์ ๋ค์ด์๋ฉด ๊ฑฐ๋ํ ํ๋ฒ๊ฑฐ ๋ชจํ์ด ๋ฐ๊ธด๋ค. ํ ์ดํฌ์์์ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ด๊ณณ์์ ํ๋ฒ๊ฑฐ๋ฅผ ์ง์์ด ๊ฐ์ ธ๋ค์ค๋ค. ์จ์ดํ ์ค๋ ๋ ๊ธธ๊ฒ ๋์ด์์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด ์ฃผ๋ณ์ ๋ ์ฌ๋๋ค๋ก ๋ถ๋น๋ค. ์ค์ด ๊ธธ์ด๋ ์ค์์ฐฌ๋ํ๊ฒ ๊พธ๋ฉฐ์ง ์ํ์ด๋ผ๋๊ฐ ๋นํฐ์งํ ์๊ฐ์ ๋ฒฝ์ง๋ฅผ .. ๋๋ณด๊ธฐ ์ปคํผ ๋์ ๋์๋ฝ ๋จน๋ ์ผ๋ณธ์ฌํ ์ด์ ๋ถํฐ ๋น๊ฐ ์ฃผ๋ฃฉ์ฃผ๋ฃฉ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ์๋ค. ํ ๊ฒ ์๋ ๋๋ง์ฝ๋ง์ด, ๋น๋ง์ ๋ด๋ฆฌ๋ ๋ฉ๋ฆฌ๊น์ง ๊ฐ ์๋๊ฐ ๋์ง ์๋๋ค. ์์์ ๊ฐ์ ๋ธ๋ก์ ์๋ ์ผ๋ณธ ๋ค๋ฐฉ ์ปคํผ์ ์ฝ์ฐ๋ ธ(็็ฒ่ใใใฎ)๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ๊ธฐ๋ก ๊ฒฐ์ . ๋ฆฌ๋ทฐ๋ ๋ช ๊ฐ ์๊ณ ํ ์ฒด์ด๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ์ง ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง ์์์ ๊ฐ๋งํ ์๊ธฐ์ ์ถ ์ฒ์ง๋ ๋ ์จ์๋ค. ์ด๊ณณ์ ์ค๋๋ ๋ค๋ฐฉ๋ต๊ฒ ํก์ฐ์ด ๊ฐ๋ฅํ๋ค. ๋ค์ด๊ฐ๋ ๋ด๋ฐฐ ๋์๊ฐ ์์ฑํ๋ค. 1969(์ผ์ 44)๋ 3์ ์ฐฝ์ ํ ์นดํ๋ก ๊ธด ์ญ์ฌ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. ๋๋ง์ฝ๋ง์ด์ ์ค์ฌ ์๊ฐ์ง์์๋ ํ์กด(์์ )ํ๋ ๊ฐ์ ๊ณ ๊ธ์ ์์ฐจ์ด๋ค. ์ผ๋ณธ์ ์๋ฅผ ๋ํํ๋ ํ๊ฐ๋ก ์๋ ค์ง ์๋๋ฏธ๋ง์ ๊ทธ๋ฆผ์ด ์นดํ์ ๊ฐ๋ํ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ ๊ทธ๋ฆผ์ ์ฃผ์ธ๊ณต์ ์นดํ์ ์ฌ์ฅ๋์ด์ ํ ๋จธ๋. ์นดํ์ ์ด๋ฆ์ ์ฝํ์์ฝ์ฐ๋ ธ(๊ณ ๋ ธ). ๊ณ ๋ ธ๊ฐ ๋ญ๊ฐ ๊ฒ์ํด ๋ดค๋๋ ์ผ๋ณธ์ ์ฑ์จ ์ค ํ๋์๋ค... ๋๋ณด๊ธฐ ์ด์ 1 2 3 4 5 6 7 8 ยทยทยท 18 ๋ค์