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긴자여행

호불호 갈리는 일본 3대 우동 사토 요스케 도쿄의 더위는 상상초월이다. 뜨거운 날씨에 뭐니 뭐니 해도 생각나는 건 시원한 우동. 안 그래도 면을, 그중에서도 우동을 좋아하는 내가 방문한 곳은 사토 요스케. 주소 : 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目４−17 銀座出井ビル 1階 메뉴는 다양하다. 이렇게 면만 있는 정식을 선택할 수도 있고, 튀김을 곁들일 수도 있다. 최근 텐동에 약간 물린 나는 냉우동으로! 후기를 말하자면 이나니와 우동면을 알게 돼서 너무너무 행복했다. 간장베이스 쯔유 한입 참깨미소 베이스 쯔유 한입 먹는데 단짠단짠 하고 면도 쫄깃쫄깃해 순식간에 다 먹어버렸다. 다음엔 남겨도 면 추가다… 너무 잘 먹고 다른 사람들한테도 이 맛을 알려주고 싶어 소면 한 봉지도 소중하게 들고 왔다. 쯔유는 한국에도 있겠거니 했는데 참깨미소쯔유는 찾아.. 더보기

130년 전통의 긴자 쿠야 모나카(空也) 1884년에 시작되어 130년 전통을 이어오고 있는 쿠야 모나카. 상호는 일본 고승의 이름이고, 쿠야의 창업주가 그 승려의 계율을 믿는 불교신자였다고 한다. 긴자에서 130년 전통을 이어가면서도 명성에 비해 참으로 비교적 저렴한 가격에 판매 중이다. 하루에 딱 8천 개만 생산하고(8천 개나..?) 매주 일요일이 휴무일이다. 3일 후 날짜로 방문예약해 수령한 모나카. 가게 안에는 이렇게 사람들이 주문한 모나카로 가득가득 쌓여있다. 내가 구매한 건 모나카 두 상자와 그날의 화과자 세트 한 개. 사쿠라 모찌도 먹어보고 싶었는데 철이 아니라고 한다. 영어로 응대 가능한 직원분도 있었다. 모나카가 수령일로부터 일주일이 소비기한이라면, 화과자는 1일 이내 모두 먹어야 한다. 다양한 양갱과 모찌 등 6가지가 박스 안.. 더보기

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