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디저트

크루키 주니어를 기다리며 어느 순간 인스타그램에 눈에 띄게 보이는 크루아상을 이용한 새로운 디저트 크루키(Crookie). 또 우리나라에서 크루아상으로 뭘 만들었나 싶었다. 크루아상을 납작하게 구운 크룽지(크루아상+누룽지), 크루아상 생지를 와플 기계로 굽는 크로플(크루아상+와플) 머필 틀에 크루아상에 구운 크러핀(크루아상+커핀), 붕어빵 틀에 구운 크붕빵(크루아상+붕어빵)까지.이런 트렌드는 ‘모디슈머’라고 부르는데 수정하다(modify)와 소비자(consumer)가 합쳐진 신조어로, 취향에 맞게 조리법을 바꿔서 새로운 음식을 만들고, 이를 SNS에 공유하며 큰 인기를 끌고 있다. 크루아상 반죽으로 계속 나오길래 곧 멈추겠지 싶었는데 아직은 그럴 때가 아닌가 보다.크루키(Crookie)는 크루아상 안에 초코칩 쿠키반죽을 넣어 만.. 더보기

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